Najbolji manuka med: Budite informirani o ovoj proširivoj superhrani

Oglas

Kada je u pitanju odabir pravog medenog manuka meda za vašu smočnicu, ovaj vodič su pčelinje koljena

Većina ljudi nikada ne razmišlja mnogo o vrsti meda koji kupuju. Med je med, kao što je marmelada i marmelada. Ali postoji čitav svijet meda iz kojeg možete birati, uključujući krovni med, sirov med, komadić meda, med od narančinog cvijeta i - naravno, med od manuka. Konkretno, ova posljednja sorta bila je uzrok velikog uzbuđenja, cijenjena kao liječnik superhrane s antibakterijskim svojstvima, privlačeći obožavatelje poput Scarlett Johansson i Gwyneth Paltrow.



Ali ono što mnogi ljudi nisu svjesni jest da ih proizvođači kauboja kombiniraju s jeftinijim sortama meda, pa je to tako što ih privlači javnost. Dakle, ako želite pravi posao - čisti manuka med za liječenje rana, prehlade, gripe, grlobolje i drugo - pročitajte naš vodič i provjerite naše vrhunske prijedloge za najbolje u prirodnoj slatkoći.

Kako odabrati najbolji manuka med za vas

Što je med od manuka?

Manuka med je određena vrsta (skupljeg) meda s Novog Zelanda i potječe od pčela koje se hrane grmom manuka. Studije su pokazale da su njegova zdravstveno ojačana i antibakterijska svojstva daleko bolja od ostalih vrsta meda.





No, zar nije sve med dobro za vaše zdravlje?

Sav med ima antibakterijska i antimikrobna svojstva. Kroz povijest se koristio u ljekovite svrhe - napose za liječenje kožnih infekcija i rana - s impresivnim i dokazanim rezultatima. Med sadrži i prebiotike koji pomažu u nahranjivanju dobrih bakterija u našim želucima - izvrsno za održavanje zdravlja crijeva. No vjeruje se da manuka med ima dodatna posebna zdravstvena i antibakterijska svojstva, s tvrdnjama da bi mogao djelovati 100 puta učinkovitije od običnog meda.

Pogledajte povezano Najbolji proizvođač kruha 2019. Napravite nevjerojatan kruh kod kuće već od 60 funti Najbolji protein u prahu 2019: Ogromne ponude proteina još uvijek su dostupne

Konkretno, postoje znanstvene tvrdnje da antibakterijska aktivnost medu manuka nadmašuje aktivnost normalnog meda i omogućava mu da preživi proces probave na način koji nije moguć redovitim medom. Ne samo da je otkriveno da zacjeljuje rane, već se vjeruje da med od manuke može pomoći u liječenju kašlja i prehlade, bolnih desni, čira na ustima i probavnih smetnji. Postoje tvrdnje da se čak može boriti protiv bakterija koje uzrokuju čir na želucu.



Kako mogu biti siguran da nije u pitanju samo hype?

Neki znanstvenici tvrde da su dodatne moći manuka meda pretjerano pretjerane i da nema dovoljno uvjerljivih dokaza o njegovoj superiornosti.

Zapamtite, također, da većina nas ne nanosi med na kožu - mi ga jedemo - a mnogi znanstvenici nisu uvjereni da antimikrobna aktivnost medu manuka može preživjeti proces probave bolje od ostalih vrsta meda.



Postoji i argument da je med šećer, što znači da bismo trebali ograničiti koliko konzumiramo i da postoji puno druge zdrave hrane kao što su povrće, voće, bilje i začini antibakterijskim spojevima.

Može li med od manuka doći izvan Novog Zelanda?

U 2017. godini registar zaštitnih znakova u Velikoj Britaniji dodijelio je novozelandskom udruženju Manuka Honey Appellation Society što znači da su kupci u Velikoj Britaniji zajamčeni da 'manuka med' s Novog Zelanda sadrži određena svojstva. Osim na gađenje Australaca, med od manuka proizvedenog u Australiji ne daje to jamstvo. Odluka je koju australski pčelari trenutno izazivaju, tvrdeći da je otočna država Tasmanija u Australiji prva na svijetu koja je proizvela svojstven med.

Na koja slova i brojeve moram paziti?

Odnose se na različite sustave ocjenjivanja, dok se brojevi odnose na razine antibakterijskog djelovanja (što je veći broj, veće je djelovanje).

UMF: 'jedinstveni faktor manuka' međunarodni je zaštitni znak kvalitete koji koriste novozelandski proizvođači. Potražite najmanje pet bodova za UMF, a deset je dobro, a deset dobro.

NFA: 'ne peroksidna aktivnost' jednaka je UMF ispitivanju.

MGO: ponekad poznata i kao MG, ocjena 'metilglioksala' je mjera antibakterijske snage medu manuka. Malo je poput mjerenja konjskih snaga meda. Izmjereno je od 83 u UMF 5+ i do 829 za UMF 20+.

A ili TA: 'Aktivna' i 'ukupna aktivnost' odnose se na ukupnu količinu antibakterijskog djelovanja i različit su sustav ocjenjivanja prema UMF i NPA.

Kako koristim manuka med?

Možete ga koristiti na isti način za zaslađivanje hrane ili pića (iako imajte na umu da je malo gorče od običnog meda). Može se konzumirati i iz žlice kao dodatak, a možete ga primijeniti izravno za zacjeljivanje rana i opeklina.

Najbolji med od manuka

1. Comvita Manuka med UMF 10+

Cijena: £ 38 | Kupite sada od Amazona


Comvita tvrdi da je svaka serija njegovog meda neovisno laboratorijski testirana kako bi se zajamčila ocjena, a sve dobivaju i znanstvenu potvrdu o podrijetlu. Također, impresivno je da se svaka serija može pratiti do izvorne košnice, što pomaže da se uvjeri da je to pravi posao. Plastični lonac je velikodušne veličine, pa će vas udariti veličanstveni miris meda u boji maslačka koji se nalazi unutar kad otvorite poklopac. Senzacionalno slatki, temeljito smo uživali u ovom medu na tostu od kiselog tijesta za doručak.

Ključni podaci - NPA: 10+; Volume:500g

2. Tiptree Manuka med 10+

Cijena:£ 29 |Kupite sada od Amazona


Uz istaknuti kraljevski grb na etiketi, očekivali biste da će to biti dobro - i to neće razočarati. Ustvari, tamo je najbolji s obzirom na visoku razinu MGO koji su imali leptosperin i klice i nadmašio je skuplje mede od meda u testovima. Bojanje je tamnije od većine manka meda koje smo isprobali, blijedo pjegavo, a nije ni gust. Ipak, i dalje ima gipku, sirupanu konzistenciju povezanu s manukom - i slatka je bez previše slatkog okusa. Ako vam se sviđa piće pomiješano s limunom u piću, ovo je prava poslastica, a ujedno je i izvrsna degustacija sa svim uobičajenim sumnjama na tost, kašu i tako dalje.

Ključni podaci - NPA:10+;Volume:340 g


3. Med Novi Zeland UMF 8+

Cijena:£ 15 |Kupite sada od Amazona


Ovaj manuka med proizveden je u Aucklandu, a meke je i gotovo kremaste teksture. Svaka je serija neovisno laboratorijski testirana, s mogućnošću sljedivosti do izvornih košnica - proces koji su revidirali i odobrili svi veliki sirevi na Novom Zelandu. Prema marki, boje i okus će se razlikovati ovisno o žetvi i godišnjim dobima - naša je bila svijetlo bež boja s karakterističnom slatkoćom manuka. Može se uživati ​​izravno iz staklenke ili dodati vrućim napicima, pudinzima, kašama i još mnogo toga.

Ključni podaci - NPA:8 i više;Volume:250g


4. Steens 15+ UMF Manuka Med

Cijena: £ 20 | Kupite sada od Waitrosea


Ne očekujte glamurozno pakiranje sa Steensovim proizvodom, ali budite sigurni da je ovaj sirovi med vrhunski, s dovoljno visokim razinama leptosperina i MGO da potvrde da dolazi iz grmlja manuke. Razine nisu toliko visoke kao neke sorte manuka, zbog čega je Daily Mail tvrdio da je moguće i da pčele sakupljaju nektar i iz nekih drugih biljaka. Steens tvrdi da njegova jedinstvena ekstrakcija hladnim postupkom znači da se održavaju prirodna svojstva, s mogućnošću sljedivosti „od kuće do košnice“. Ovaj ukus je gusta, ukusna i raskošna - toliko da smo bili u iskušenju da ga pojedemo odmah iz žlice.

Ključni podaci - NPA: 15+; Volume: 340 g

Kupite sada od Waitrosea


5. Sainsbury's Manuka Honey 10+

Cijena:£ 16.50 |Kupite sada odSainsbury


U svijetu meda od makije, ovo je krađa za nešto više od 15 funti - posebice jer ima previsoke razine leptosperina (kemikalije koja se nalazi samo u nektarima biljaka manuka) i MGO koji se bore protiv bakterija - oboje su daleko izvan minimum potreban za dokazivanje koristi pojedinog meda za zdravlje. Zapravo, razine ovdje nadmašuju one pronađene u daleko skupljim medovima iz manuke. Što se tiče okusa, očekujte pravu dubinu, s bogatom, koncentriranom slatkoćom koja se savršeno podnosi kaši ili na sitno razmazati tost.

Ključni podaci - NPA:10+;Volume:340 g

Kupite sada odSainsbury


6. Aldi posebno odabrani Manuka med 5+

Cijena: £ 6,29 | Kupite sada od Aldija


Ovo je boca meda od manuke meda s manje od sedam kilograma i ne treba kompromitirati kvalitetu s Aldijevim kupcima koji su dobili potpuno prirodan, luksuzan i sjajan okusni nalaz. A za razliku od nekih Aldijevih asortimana, u većini je trgovina dostupan tijekom cijele godine i u izobilju. Ne treba vam mnogo toga jer je on pun okusa i bogat - sjajan za trljanje palačinki, voća i jogurta i kaše, te za zaslađivanje čaja od đumbira, samo da nabrojim nekoliko. Ako vam je već slabo - primjerice prehlada - pokušajte to pomiješati s vrućim limunom. Ali nemojte ga kupovati samo iz zdravstvenih razloga jer to ima ozbiljan okus.

Ključni podaci - NPA: 5+; Volume: 250g

Kupite sada od Aldija


7. Marks & Spencer Manuka Med 10+

Cijena: £ 16 | Kupite sada kod Marks & Spencer


M&S prodaje dvije vrste meda manuka - 15+ i ovaj malo slađi 10+. Ovo je još jedno dobro u testovima na leptosperin, a izvanredno je i kada je u pitanju MGO razina. Iznenađujuće je svijetle boje - za razliku od bilo kojeg drugog meda manuka, na koju smo naišli - i gušće. Izvrsni okus i tekstura znače da ćete ih htjeti upotrijebiti u nečemu gdje okus zaista sjaji. Obožavamo minimalističko pakiranje, a izvrsna cijena također.

Ključni podaci - NPA: 10+; Volume: 340 g

Kupite sada kod Marks & Spencer


8. Cartwright & Butler-ov Manuka med 10+

Cijena: £ 30 | Kupite sada kod Cartwright & Butler


Sa 10+ antibakterijskih potencijala i malo gorkim i zemljanim okusom, ovo će se svidjeti ljudima koji svoj med vole malo manje na slatkoj strani - iako još uvijek ima zaštitni znak šećernog okusa koji biste očekivali od meda manuka. Obožavamo i boju, s bogatim narančastim tonovima krvi, dok je tekstura gusta, sjajna i sjajna, ali lako se širi. Staklenka u stilu Cartwright & Butlers Kilner sa hermetičkim poklopcem za isječak je praktična (med održava svježim između upotrebe) i estetski je ugodan (što je odličan dar).

Ključni podaci - NPA:10+; Svezak: 280g

Kupite sada kod Cartwright & Butler

Jezici
Spanish Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Deutsch Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Russian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese