Najbolji veganski sir 2020. Najukusnije alternative sira bez mlijeka koje možete kupiti

Oglas

Nabavite najbolje alternative sirevima na bazi mliječnih proizvoda, od cheddara do parmezana i još mnogo toga

Pitajte vegane što im najviše nedostaje jer ne sadrže mliječne proizvode i postoji velika vjerojatnost da će sir biti na vrhu popisa. Osim ako nisu otkrili veganski sir. Zaboravite gumene, neukusne napitke prošlih godina; u posljednjih nekoliko godina pojavile su se pristojne veganske verzije gotovo svake vrste sira na mlijeku koje ćete vidjeti na policama supermarketa - a neke su ukusno ukusne. Štoviše, možete se prepustiti spoznaji da se svi veganski sir proizvodi bez okrutnosti prema životinjama.



Pogledajte povezano Najbolja veganska čokolada 2019: Ukusni čokoladni šankovi bez mlijeka, tartufi i poklon kutije Najbolji veganski proteinski prah za 2020. godinu: najbolji nemasni proteinski šejkovi

Također vrijedi napomenuti i činjenica da je veganski sir bez kolesterola, a često sadrži i manje masti. Dakle, da li žudite kreker sa vrhnjem od sira ili pinovima za posipanje parmezana na svojoj tjestenini, na našem popisu favorita pronaći ćete veganski sir. Za više informacija o vrstama dostupnog veganskog sira i kako mjeri do redovnog sira u pogledu ukusa, pročitajte naš vodič u nastavku.

Kako odabrati najbolji veganski sir

Koje vrste veganskog sira postoje?





U prošlosti je ponuda veganskog sira bila ograničena i često gumenih tekstura. Danas, bilo da je to cheddar, plavi sir, mocarela, parmezan, Wensleydale, krem ​​sir - i još mnogo toga osim toga - slijedi, evo veganske verzije koja nudi i ukus i teksturu.

Ima li veganski sir isti okus kao i pravi?



Unatoč širokoj lepezi veganskih sorti sira koji su sada dostupni, svi će zaostajati u pogledu pružanja složenih okusa alternativa mliječnim proizvodima. To je zato što tradicionalna proizvodnja sira uključuje bjelančevine koje se fizički spajaju zajedno, dok s veganskim sirom nema reorganizacije bjelančevina. Jedna od glavnih razlika koju ćete vjerojatno primijetiti je da veganski sir nije topljiv kada se topi. Unatoč tome, veganska izrada sira posljednjih je godina bila u skoku, pa tko zna što će donijeti sljedećih nekoliko godina.

Kako se proizvodi veganski sir?



Mnogi su koraci u pripremi veganskog sira oni koji se koriste za tradicionalno proizvodnju sira, ali prvi koristi bjelančevine na biljnoj bazi, umjesto životinjskih. Ovi biljni proteini se odvajaju pomoću bakterija, a za čvršće veganske sireve mogu se dodati ulja (poput kokosa ili palme), emulgatori i zgušnjivači.

Je li vegan sir zdraviji?

Ne tako davno, mnogi veganski sirevi bili su visoko obrađeni, često ne zdraviji od vrste sira koju ste dobili u McDonald's cheeseburgeru. Ali današnji veganski proizvođači sira sve se više odlučuju za zdravije sastojke poput orašastih plodova (posebno indijskih indijskih indijskih vrsta i badema), kokosa, sjemenki i soje. Obično je bez kolesterola i manje masti, a obično je i bez glutena. Uvijek provjerite pakiranje: neki veganski sirevi još uvijek sadrže vrlo dugačak popis sastojaka, koji sadrži škrob i zgušnjivače poput karagenana i ksantanske gume. Također je vrijedno napomenuti da veganski sir može sadržavati više natrija, a nije izvor bjelančevina poput sira proizvedenog od mliječnih proizvoda.

PROČITAJTE Sljedeće: Najbolja veganska čokolada

Najbolji veganski sir koji možete kupiti

1. Nush bademovo mliječno krem ​​sir sir namaz od vlasaca: najbolji veganski krem ​​sir

Cijena: £ 2,75 | Kupite sada od Ocada


Krem sir je jedna od najtežih vrsta za oponašanje u veganskoj verziji, ali ovaj iz Nush-a nalazi se na mjestu kremavosti. Lijep je i gust, ali lako se širi i ima osjetljiv okus koji pruža savršenu ravnotežu između bogatstva i kiselosti; dodatak vlasac daje lijep zaobljeni oblik. To je jeftino i zdravo, sadrži 93% badema (60 u svakoj posudi) u obliku mlijeka od badema tvrtke, koje se proizvodi svakodnevno. Spremite svoje bagele - spremna je za poslasticu.

Ključne specifikacije - Količina: 150g; Stil sira: kremasti sir

Kupite sada od Ocada


2. Violife Free from Cheese Board: Najbolji izbor veganskog sira

Cijena: £ 5 | Kupite sada od Asda


Ako tražite konačno popuštanje za završetak večere, onda je Violife-ova sirnica samo karta. Sastoji se od 150 g porcija tri najprodavanija sira marke, a uključuje i sir na bazi brusnice, plavi sir i sortu zrelog cheddara. Iako ne vidite baš mrvicu zrelog Cheddara ili Stiltona, oni nisu daleko, a ono što gube u teksturi dobivaju okus - u njezi je zanosnost koja dolazi kroz brusnicu, a intenzitet u plavom siru i oštrina u cheddaru (plus, dobro se topi i za veganski sir). Imajte na umu da je ova sirnica dobra opcija i za one koji imaju alergije na orahe, jer u pripremi ovih ljepotica nisu korišteni orasi.

Ključne specifikacije - Količina: 450g; Stil sira: smjesa

Kupite sada od Asda


3. Prirodne veganske prehrambene dimljene veganske kuglice sa sirom: Najbolji veganski sir koji će zadiviti vaše goste

Cijena: £ 17 | Kupite sada od Yumbles-a


Ovaj bestseler u Yumblesu, ove ručno rađene loptice talijanskog ukusa, smiješno su ukusne. Poslužili smo ih namazani sirnim keksima na večeri i oni su srušili oluju sa svim našim prijateljima. Među ostalim idejama možete ih koristiti i u sendvičima, u tjestenini s tjesteninom ili na krumpiru od jakne. Sir je bogat, zemljan i dimljen; a svi sastojci - uključujući bademe i indijske kaše - etički su dobiveni. Dobivate tri u pakiranju, što ih čini malo skupljom, ali vrijede svaki peni ako cijenite kvalitetu preko količine. U hladnjaku će izdržati dobrih 10 dana - premda s obzirom na njihov lijep ukus, ionako će prije otići.

Ključne specifikacije - Količina: 450g; Stil sira: smjesa

Kupite sada od Yumbles-a


4. Tyne Chease karamel pekan sir: Većina višeg veganskog sira

Cijena: 7,95 funti | Kupite sada od Yumbles-a


Neobično, ovaj jedan sir dolazi u staklenci - i nećete naći ništa drugo poput toga. Napravljen od organskih orašastih orašastih orašastih plodova, koji daju kremastu teksturu i blago oštar okus, ovaj kremni sir također sadrži karamelu od tijesta i hrskave pekane, namotane posvuda kako bi zasladio stvari. Rasporedite ga na krekere, kruh ili učinite kao što smo i jeli ravno iz staklenke. Ne ide jeftino, ali Tyne Chease uključuje samo vrhunske, prirodne, organske sastojke. Skladištenje će trajati četiri tjedna u hladnjaku ili tri mjeseca u zamrzivaču.

Ključne specifikacije - količina: 215 g; Spločica sira: kremasti sir

Kupite sada od Yumbles-a


5. Tesco bez plavog sira Alternativa: Najbolji veganski plavi sir

Cijena: 2,50 £ | Kupite sada od Tesca


Kako supermarketi idu, Tesco je tamo gore kada je u pitanju pružanje dobre ponude veganskih sireva. Od rikote do parmezana i čedra do mocarele, ima za svakoga ponešto. Najdraža nam je ova alternativa plavom siru, koja svojim klasičnim tangy okusom može zauzeti mjesto na bilo kojoj sirnici. Čvrsti je, nije kremast, a čini i dostojan nadjev od sendviča. Koristi se u kuhanju - na primjer, u umaku od tjestenine od plavog sira - ne topi se na isti način kao plavi sir na mliječnoj bazi. Rečeno je da je bila poslastica lagano pečena na žaru u otvorenom sendviču. Mlijeko, bez glutena i pšenice, u hladnjaku traje dobrih 10 dana.

Ključne specifikacije - Količina: 200g; Spločica sira: plava

Kupite sada od Tesca


6. Sainsbury je ukusan bez sira koji se temelji na kokosovom ogledu u stilu Cheddar: Najbolji veganski sir u stilu Cheddar

Cijena: £ 2,25 | Kupite sada od Sainsbury's-a


Mnogi veganski proizvođači sira pokušali su se slagati s klasičnim mršavim, tangy Cheddarom koji je i dalje jedan od najpopularnijih sireva u Velikoj Britaniji. Ovo je naš jasni pobjednik. U stvari, prkosimo bilo kome da čak i kaže da je bez mlijeka. Sve od svog mirisa do okusa ono je što biste udružili s pravim Cheddarom. Možete ga narezati, naribati ili otopiti bez ikakvog nagovještaja da je veganska alternativa. Nije ni čudo što ima tako odanu bazu obožavatelja - iako neki smatraju tko bi mogao biti jači, dok drugi ne vole njegov miris.

Ključne specifikacije - Količina: 200g; Stil sira: cheddar

Kupite sada od Sainsbury's-a


7. Vegetanski veganski sir Violife Prosociano: Najbolji veganski sir u parmezanima

Cijena: 3,50 £ | Kupite sada od Sainsbury's-a


Parmezan se može koristiti na tako različite načine prilikom kuhanja da mnogi ljudi u svakom trenutku drže blok u hladnjaku. Naribajte ga na tjesteninu, otopite je u umacima, dodajte komade salati ili kao sastojak pesto-a, samo nekoliko imena. Ova alternativa parmezanu jedno je od najvećih imena veganskog sira, a snažna je, aromatična i orašast. Nisu svi obožavatelji, neki kritičari prigovaraju kako ima blagi sapun, a jedan čak kaže da miriše na trulo meso. Vrijedi zapamtiti da to nije cilj da se jede sam; umjesto da se dodaju jelima. Molimo vas da isprobate sami - nismo našli ni sapunu, ni ribicu; bili smo prikladno impresionirani.

Ključne specifikacije - Količina: 150g; Stil sira: Parmezan

Kupite sada od Sainsbury's-a

Jezici
Spanish Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Deutsch Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Russian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese