Najbolji wok: Preoblikujte svoje recepte za kuhanje u najboljim wokovima već od £ 14

Oglas

Woks nisu samo pomfrit - oni su neizmjerno svestran alat u kuhinji. Ovdje je naš izbor najboljih od £ 14 do 175 £

Moglo bi se samo smatrati da je wok zamjena za pomfrit, ali ova svestrana tava može se koristiti za gotovo bilo koju vrstu kuhanja - pušenje, loženje, kuhanje i konvencionalno prženje. Dodajte košaru od bambusa i poklopac, a čak će povrće, knedle i plodovi mora pariti. To znači da, ako vam nedostaje prostora u vašoj kuhinji, marljiv wok izvedivo može obaviti nekoliko drugih zdjelica, što ga čini sjajnim za brzo ispadanje.



Pogledajte povezano Najbolji kuhači za rižu 2019: Perfektna riža svaki put od 27 £ Najbolji parni konzervi za hranu 2019. Na pari skuhajte hranu za zdrav i ukusan obrok

Dizajn u obliku zdjele Wok ravnomjerno raspoređuje toplinu za stalno kuhanje, plus ako volite hrskava jela, možete ih kuhati u wok-u s manje ulja nego u fritezi sa dubokim udjelom masnoće.

Dobar wok brzo će se zagrijati, biti stabilan na ploči za kuhanje, a da pritom nije neugodan i imati udobnu ručku. Odlučite se za tradicionalnu vrstu i dat će vam i pomfrit ono što je poznato kao wok hei: složen, dimljeni okus izgrađen iz brzog kuhanja na visokoj temperaturi.





Niste sigurni koja je vrsta wok-a najbolja za vas? Procitajte naš korisni vodič za kupnju u nastavku, a zatim pomičite se da biste otkrili naš izbor najboljih wokova koje možete kupiti.

Kako kupiti najbolji wok za vas

Kakav wok treba kupiti?

Ako se brine pravilno, dobar wok može trajati mnogo godina. bez obzira na materijal. Tradicionalni tipovi izrađeni su od ugljičnog čelika - često je jeftin i ima izvrsnu toplinsku vodljivost. Trebat će joj začin (premaz uljem) kako bi se spriječilo stvaranje hrđe i ne bi se trebalo čistiti u perilici posuđa, ali savršeno je za stvaranje dimljenog okusa wok hei.



Modernije inkarnacije mogu se izrađivati ​​od nehrđajućeg čelika, aluminija i lijevanog željeza, iako imajte na umu da je potonji vrlo težak. Većina će biti bez ljepljenja, što znači da nećete dobiti isti okus smeđe boje, ali oni su uglavnom manje održavani i lakše se čiste. Iako je primamljivo odabrati wok s okruglim dnom za svoju tradicionalnu privlačnost, ravno dno je praktičnije i radit će na izvorima topline, osim plina, a većina je kompatibilna s indukcijom.

Koliko bih trebao potrošiti?

Većina posuđa donosi bolje značajke koje trošite više, ali isto to ne vrijedi uvijek za woke. Osnovni wok čelik od ugljičnog čelika može se uzeti za samo 10 funti, a iako ga nema s dodatkom, on može poslužiti za vas kao i skuplji dizajn. Kupujte, međutim, na vrhunskom tržištu, a za privlačne boje i omiljene marke možete platiti više od 100 funti.



Koje značajke trebam tražiti?

Duga, čvrsta ručka s dobrim držanjem je neophodna, po mogućnosti izolirana ili dovoljno udaljena od izvora topline da je spriječi pregrijavanje. Na suprotnoj strani možete pronaći i 'pomoćnu' ručku koja će vam pomoći pri podizanju tave ili neke ručke s petljom petlje koje olakšavaju kretanje ako je puna juha ili curry. Poklopac će vašem woku pružiti veću svestranost, omogućavajući pjenušanje, pokrivanje hrane dok se kuha i kuha na pari.

Koji mi je kapacitet potreban?

Mini woks, veličine do oko 18 cm, odlični su za kuhanje jednog, ali neće imati dovoljno prostora za sve vaše sastojke tijekom kuhanja većih obroka, zbog čega se mogu stisnuti kad zelite. Većina buđenja je između 20 cm i 30 cm, što je idealna veličina za parove i obitelji, a sve preko 36 cm brzo postaje previše nezgodno za svakodnevno kuhanje.

PROČITAJTE Sljedeće: Naš izbor najboljih kuhača riže

Najbolji woks za kupnju od 12 £

1. Kuhinjski zanat 'Orient' bez premaza Wok: Najbolji wok ispod 20 funti

Cijena: £ 14 | Kupite sada od Amazona

Možda će trebati malo više njege od prosječne tave, ali ovaj wok pruža autentično iskustvo wok hei-a, povezano s povoljnim cijenama. Kompatibilno sa svim izvorima topline, uključujući indukciju, ravna ploha, lagana struktura i duboke nagnute strane pružaju mogućnost okretanja, bacanja i umakanja hrane poput stručnjaka. Za razliku od većine non-stick wokova, možete koristiti i metalno posuđe i po potrebi ga lagano pročistiti. Začinit će ga svaki put kad ga upotrebljavate za održavanje unutrašnjeg stanja u dobrom stanju, ali osim toga, to je kupovina velike vrijednosti. Ako želite da vaš kuhinjski pribor ostane u blistavom, netaknutom stanju, ovaj nije za vas, jer će se ugljični čelik s vremenom promijeniti, ali za one koji vole orijentalna jela, to je idealno.

Ključne specifikacije - Materijal: Ugljični čelik; Veličina: 30cm (on); Težina: 1.2kg; Pribor: nijedan

2. Tefal Expertise 28 cm posuda za prženje: Najraznolikiji wok za sve poslove kuhanja

Cijena: £ 42 | Kupite sada od Amazona

Kuhanje u Woku može zahtijevati visoke temperature, ali može biti škakljivo znati kada je vaša posuda spremna za početak kuhanja. Za one kojima treba pomoć, Tefal-ove popularne značajke Thermospot na ovom pametnom wok-u pretvaraju se u čvrsto crveno kada je dovoljno vruće, sprečavajući oštećenja od pregrijavanja ili prskanja vrućeg ulja. Osim što je dovoljno lagan da se pomfrit, posebno dobro podnosi drugom kuhanju, sa bakelitnom ručicom zaštićenom u pećnici (do 175 ° C) sa modernim umetkom od nehrđajućeg čelika i dubokim stranama koje lako mogu smjestiti umake i juhe. Još bolje, njegov izdržljivi premaz protiv ljepljenja može izdržati metalno posuđe, osim šapica i noževa, a pogodan je za sve izvore topline, uključujući i indukciju.

Ključne specifikacije - Materijal: aluminij; Veličina: 28cm (on); Težina: 1.2kg; Pribor: nijedan

3. Netherton Livnica Iron Wok: Najbolji željezni wok za autentično kuhanje

Cijena: £ 57 | Kupite sada od Made to Last

Željezo posuđe nije za svakoga, ali ako ozbiljno kupujete wok koji će vam trajati zaista dugo, to je obavezno. Nethertonov željezni vok je sličan lijevanom željezu po tome što nudi brojne iste prednosti, ali je mnogo lakši, čineći ga jednostavnijim za upotrebu od tradicionalnog željeznog posuđa. Debeo samo 1 mm, ovaj se wok lijepo zagrijava i njegova čvrsta baza znači da je manje vjerovatno za prevrtanje tijekom kuhanja.

Ako tražite onaj smokey, autentični wok-hei okus, ovdje ćete ga sigurno pronaći. Ovaj wok dolazi unaprijed začinjen lanenim uljem, ali preporučili smo ga ponovno začiniti uljem neutralnog okusa za najbolji rezultat. Začin može biti težak da vam se prvi put dogodi ispravno, a ako ste mu novi, možda otkrijete problem. Nemojte vas odlagati, ali ovaj wok postaje primjetno bolji svaki put kada ga upotrebljavate. Pregledali smo 13in wok, ali dolazi i u nešto manjoj 11in verziji

Naočale - materijal:Željezo; Veličina:33cm (on); Težina: 898; Pribor: nijedan

4. Sudac blistav 26 cm Kuhajte Wok s poklopcem: Wok kvalitetan s praktičnim poklopcem

Cijena: £ 24 | Kupite sada od Amazona

Dijelom serije šarenih posuđa koji se kreću od mlijeka do plitke tave, ovaj lagani dvodijelni wok puno se pakira za svoju pristupačnu cijenu. Ne samo da ima poklopac, što ga čini savršenim za kuhanje na pari i pirjanju, već ima i trostruki sloj teflonskog non-stick, koji uključuje čestice željeza koje pomažu u brzom, ravnomjernom prijenosu topline. Par ručica petlje s mekim rukovanjem olakšava bacanje hrane i odgovara svijetloj podlozi koja je dovršena toplinskom metalnom crvenom bojom. Prikladni su za sve izvore topline, uključujući indukciju, i sigurni su u pećnici do 150 ° C. Za kompaktne kuhinje dostupan je i u veličini od 24 cm.

Ključne specifikacije - Materijal: aluminij; Veličina: 26cm (dan); Težina: 0,99 kg (bez poklopca); Pribor: Metalni poklopac

5. Wok škola Wok 14in Non-stick Wok: Najbolji wok za lako autentično kuhanje

Cijena: £ 28,50 | Kupite sada od Dexama

Za one od nas koji volimo brzo zagrijavanje ugljičnog čelika, ali ne maštamo nakon čišćenja, ova velika tava sa neljepljivim površinama je idealna. Osim što je malo održavanja, dovoljno je prostora za uslugu obitelji i podložno je prženju i prženju. Velik dio svoje domišljatosti duguje chefu Jeremyju Pangu iz kuharske škole „Wok“ iz škole Covent Garden, koji je svoje znanje u umjetnosti modernog kineskog kuhanja uveo u raspon koji je stvorio s Dexamom. Udobna ručka od bambusa i ravnog dna osiguravaju da rade sve vrste ploče za kuhanje, što ovaj wok čini savršenim spojem profesionalnog kuhanja i beskorisne upotrebe svakog dana.

Ključne specifikacije - Materijal: Ugljični čelik; Veličina:36cm (dia); Težina: 1.71kg; Pribor: nijedan

Kupite sada od Dexama


6. Salter mramorni kovani aluminijski aluminijski nehrđajući wok 28cm: najbolji wok za zdravu prehranu

Cijena: £ 25 | Kupite sada od Amazona

Bez obzira jeste li na dijeti ili samo pokušavate smanjiti malo dodatne masnoće iz svakodnevnih večera, pomfrit odličan je izbor. Učinite ih još zdravijima uz ovaj pametan kovani aluminijski vok. Ima ultra-ljepljivi premaz s efektom mramora, što znači da ne možete koristiti ulje ili malo ulja da probijete svoj put do savršene savršenosti. Otporan na ogrebotine, perilica suđa i pogodan za sve tipove ploče, također je pametan i elegantan, s ručicama od bakelitne silikone i pametno sivom bojom. Još jedan bonus je poklopac od kaljenog stakla s oduška za paru i velikodušna dubina, koji vam omogućuje da ga koristite za gulaše, curries i još mnogo toga. Osim toga, dolazi s 10-godišnjim jamstvom.

Ključne specifikacije - Materijal: aluminij; Veličina: 28cm (on); Težina: 1.5kg; Pribor: Stakleni poklopac

7. Leon x John Lewis Wok Set: Najbolji wok za kuhanje na pari

Cijena: £ 30 | Kupite sada od Johna Lewisa

Od zagasitog nanosa do nježne riže i priloga, parobrod vaš skromni wok pretvara u svestrani stroj za kuhanje. Ovaj lagani wok dolazi s parom širine 20 cm i odgovarajućom lopaticom od 30 cm, tako da možete s lakoćom usitniti mnogo širi spektar jela. Osim toga, iako neke vrste ugljeničnog čelika mogu biti neprilagođene za upotrebu, ovaj dizajn ima dva sloja ne-ljepljivog premaza i visoke stranice za prženje bez pečenja i nereda. Također volimo njezinu udobnu drvenu dršku. Najveći nedostatak je to što nije perilica za suđe, ali s obzirom na glatku unutrašnjost, sve što trebate je temeljito obrisati i biti spreman za ponovni rad.

Ključne specifikacije - Materijal: Ugljični čelik; Veličina 31cm (on); Težina: 1.25Kg; Pribor: Param od bambusa, lopatica od bambusa

Kupite sada od Johna Lewisa


Jezici
Spanish Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Deutsch Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Russian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese